کاڌي جا ڪيترائي قسم، هڪ ڊگهو سپلائي چين، ۽ حفاظتي نگراني ۾ ڏکيائي آهي. کاڌي جي حفاظت کي يقيني بڻائڻ لاءِ ڳولا ٽيڪنالاجي هڪ اهم ذريعو آهي. بهرحال، موجوده ڳولا ٽيڪنالاجيون کاڌي جي حفاظت جي ڳولا ۾ چئلينجن کي منهن ڏين ٿيون، جهڙوڪ اهم مواد جي خراب وضاحت، ڊگهو نمونو پري علاج جو وقت، گهٽ افزودگي جي ڪارڪردگي، ۽ ماس اسپيڪٽروميٽري آئن ذريعن جي ڳولا جي بنيادي حصن جي گهٽ چونڊ، جنهن جي نتيجي ۾ کاڌي جي نمونن جو حقيقي وقت تجزيو ٿئي ٿو. چئلينجن کي منهن ڏيڻ، ژانگ فينگ جي اڳواڻي ۾ اسان جي چيف ماهر ٽيم اهم مواد، بنيادي حصن، ۽ کاڌي جي حفاظت جي جاچ لاءِ جديد طريقن جي تحقيق جي هدايت ۾ ٽيڪنالاجي ڪاميابين جو هڪ سلسلو حاصل ڪيو آهي.
اهم مواد جي تحقيق ۽ ترقي جي لحاظ کان، ٽيم کاڌي ۾ نقصانڪار مادن تي پري-ٽريٽمينٽ مواد جي مخصوص جذب ميڪانيزم کي ڳولهيو آهي، ۽ انتهائي مخصوص جذب مائڪرو نانو ڍانچي پري-ٽريٽمينٽ مواد جو هڪ سلسلو تيار ڪيو آهي. ٽريس/الٽرا ٽريس ليول تي ٽارگيٽ مادن جي ڳولا لاءِ افزودگي ۽ صفائي لاءِ پري-ٽريٽمينٽ جي ضرورت آهي، پر موجوده مواد ۾ محدود افزودگي صلاحيتون ۽ ناکافي مخصوصيت آهي، جنهن جي نتيجي ۾ ڳولا جي حساسيت ڳولا جي گهرجن کي پورو نه ڪري رهي آهي. ماليڪيولر ڍانچي کان شروع ڪندي، ٽيم کاڌي ۾ نقصانڪار مادن تي پري-ٽريٽمينٽ مواد جي مخصوص جذب ميڪانيزم جو تجزيو ڪيو، يوريا جهڙا فنڪشنل گروپ متعارف ڪرايا، ۽ ڪيميائي بانڊ ريگيوليشن سان ڪوويلنٽ نامياتي فريم ورڪ مواد جو هڪ سلسلو تيار ڪيو (Fe3O4@ETTA-PPDI Fe3O4@TAPB-BTT ۽ Fe3O4@TAPM-PPDI ۽ مقناطيسي نانو ذرات جي مٿاڇري تي ليپ ڪيو ويو. کاڌي ۾ افلوٽوڪسين، فلوروڪوئنولون ويٽرنري دوائون، ۽ فينائلوريا جڙي ٻوٽين جي افزودگي ۽ صفائي لاءِ استعمال ٿيندڙ، پري-ٽريٽمينٽ جو وقت ڪجهه ڪلاڪن کان ڪجهه منٽن تائين گهٽجي ويندو آهي. قومي معياري طريقن جي مقابلي ۾، ڳولا جي حساسيت سؤ ڀيرا کان وڌيڪ وڌي وئي آهي، خراب مواد جي خاصيت جي ٽيڪنيڪل مشڪلاتن کي ٽوڙيندي، پيچيده پري-ٽريٽمينٽ عملن ۽ گهٽ ڳولا جي حساسيت جي ڪري ٿي، جيڪي ڳولڻ جي گهرجن کي پورو ڪرڻ ڏکيو آهن.
بنيادي حصن جي تحقيق ۽ ترقي جي هدايت ۾، ٽيم نئين مواد کي الڳ ڪندي ۽ انهن کي ماس اسپيڪٽروميٽري آئن ذريعن سان ضم ڪندي ته جيئن انتهائي چونڊيل ماس اسپيڪٽروميٽري آئن سورس اجزاء ۽ ريئل ٽائيم ماس اسپيڪٽروميٽري ريپڊ ڊيٽيڪشن طريقا تيار ڪري سگهجن. هن وقت، سائيٽ تي تيز چڪاس لاءِ عام طور تي استعمال ٿيندڙ ڪولائيڊل گولڊ ٽيسٽ اسٽرپس ننڍا ۽ پورٽيبل آهن، پر انهن جي معيار ۽ مقداري درستگي نسبتاً گهٽ آهي. ماس اسپيڪٽروميٽري ۾ اعليٰ درستگي جو فائدو آهي، پر سامان وڏو آهي ۽ ان کي ڊگهي نموني جي پريٽريٽمينٽ ۽ ڪروميٽوگرافڪ علحدگي جي عملن جي ضرورت آهي، جنهن جي ڪري سائيٽ تي تيز ڳولا لاءِ استعمال ڪرڻ ڏکيو ٿي پيو آهي. ٽيم موجوده ريئل ٽائيم ماس اسپيڪٽروميٽري آئن ذريعن جي رڪاوٽ کي ٽوڙي ڇڏيو آهي جن ۾ صرف آئنائيزيشن فنڪشن آهي، ۽ علحدگي واري مواد جي ترميمي ٽيڪنالاجي جو هڪ سلسلو ماس اسپيڪٽروميٽري آئن ذريعن ۾ متعارف ڪرايو آهي، جنهن سان آئن ذريعن کي علحدگي جي فنڪشن حاصل ڪرڻ جي قابل بڻائي سگهجي ٿو. اهو پيچيده نموني ميٽرڪس جهڙوڪ کاڌي کي صاف ڪري سگهي ٿو جڏهن ته ٽارگيٽ مادو آئنائيز ڪندي، فوڊ ماس اسپيڪٽروميٽري تجزيي کان اڳ پيچيده ڪروميٽوگرافڪ علحدگي کي ختم ڪري، ۽ علحدگي واري آئنائيزيشن انٽيگريٽڊ ريئل ٽائيم ماس اسپيڪٽروميٽري آئن ذريعن جو هڪ سلسلو تيار ڪري سگهي ٿو. جيڪڏهن ترقي يافته ماليڪيولر طور تي امپرنٽ ٿيل مواد کي هڪ ڪنڊڪٽو سبسٽريٽ سان ملائي هڪ نئون ماس اسپيڪٽروميٽري آئن سورس تيار ڪيو وڃي (جيئن شڪل 2 ۾ ڏيکاريل آهي)، کاڌي ۾ ڪارباميٽ ايسٽرز جي ڳولا لاءِ هڪ حقيقي وقت جي ماس اسپيڪٽروميٽري تيز رفتار ڳولڻ جو طريقو قائم ڪيو ويندو آهي، جنهن جي ڳولا جي رفتار ≤ 40 سيڪنڊن ۽ 0.5 μ تائين مقداري حد هوندي آهي. قومي معياري طريقي جي مقابلي ۾، g/kg جي ڳولا جي رفتار ڏهه منٽن کان ڏهه سيڪنڊن تائين گهٽجي وئي آهي، ۽ حساسيت کي تقريبن 20 ڀيرا بهتر بڻايو ويو آهي، سائيٽ تي کاڌي جي حفاظت جي ڳولا ٽيڪنالاجي ۾ ناکافي درستگي جي ٽيڪنيڪل مسئلي کي حل ڪندي.
2023 ۾، ٽيم جديد فوڊ سيفٽي ٽيسٽنگ ٽيڪنالاجي ۾ ڪاميابين جو هڪ سلسلو حاصل ڪيو، 8 نوان صاف ڪرڻ ۽ افزودگي مواد ۽ 3 نوان ماس اسپيڪٽروميٽري آئن سورس عنصر تيار ڪيا؛ 15 ايجاد پيٽنٽ لاءِ درخواست ڏيو؛ 14 مجاز ايجاد پيٽنٽ؛ 2 سافٽ ويئر ڪاپي رائيٽ حاصل ڪيا؛ 9 فوڊ سيفٽي معيار تيار ڪيا ۽ ملڪي ۽ غير ملڪي جرنلز ۾ 21 مضمون شايع ڪيا، جن ۾ 8 ايس سي آءِ زون 1 ٽاپ آرٽيڪل شامل آهن.